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长春美食排行

作者: 乐山新闻网 发布时间: 2020年10月15日 18:22:42

菜 系:东北菜

菜 系:东北菜

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菜 系:东北菜

菜品介绍:雪衣豆沙属于吉菜(东北菜),已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

 

酱骨头

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菜品介绍:三套碗是最具代表性的满族传统名宴,举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席采用本地产上乘原料,如:鹿肉、飞龙、田鸡油等,用烧、烤、焖、炖、熘、炒等十五种手......

 

6个美食

 

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三套碗

 

长春蹄花丝

 

雪衣豆沙

菜品介绍:朝鲜族很有特色的风味小吃之一。做法是在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血等配料蒸制而成。切成小段的米肠脂香味厚,香辣软糯,稍稍有一些油腻。可以直接粘盐吃,也可以加入猪肝、大麦芽、大米糕、......

 
 

白肉血肠

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菜 系:东北菜

菜品介绍:锅包肉至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用。

菜品介绍:长春蹄花丝的技艺相传为开封巡抚衙门与南阳镇台的官厨刘春富所创,至今已有百多年历史。长春蹄花丝以蹄为主要材料。成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。

 

锅包肉

菜品介绍:酱骨头主要指的是酱脊骨,也就是猪大排,是东北地区的著名美食,在长春、哈尔滨、沈阳等城市都有吃酱骨头的馆子。长春的王记酱骨头馆在当地很有名,而哈尔滨品尝此菜最有名的地方是吴记酱骨头炖......

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